活動詳細資料
主辦單位
休閒與遊憩事業管理系
活動名稱
教師研發社群-咖啡副產物循環利用與永續烘焙食品創新研發社群
活動對象
教職員工
活動起始時間
2026/10/16 上午 09:00:00
活動結束時間
2026/10/16 下午 12:00:00
活動地點
B106 實習咖啡廳
活動內容
探討咖啡渣於烘焙食品與麵食產品中的加工適性,設計不同添加比例之產品配方,評估其對食品結構與風味的影響。
聯絡人
陳信璋
連絡電話
7811151#8101
報名是否審核
否
活動主頁
無
人數上限
不限
開始報名時間
2026/10/5 上午 12:00:00
結束報名時間
2026/10/16 上午 09:00:00
備註